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"A criação de massas caseiras é muito parecido com a alquimia, misturar os ingredientes, como em uma fórmula mágica e obter um resultado mais gostoso do que os sabores tomados em separado. É transformar o que a natureza nos dá em alimento."
Mattarello
Ravioli de nozes (massa com vinho tinto)
Saccottini de Abóbora e Queijos
Sorrentino Calabresa e Queijo
Talharim com massa de cenoura
Tortelone de Tomate Seco
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